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匈牙利:餐桌“光盘”已成习惯

发布时间:2014-07-29 14:48:26
      勤俭是匈牙利的民族传统之一。匈牙利有句民谚,“节约是穷人的财富、富人的智慧”。这一美德体现在社会生活中的各个方面,最直观的莫过于餐桌之上。

      匈牙利当地百姓不论男女老幼,就餐时总是把盘子里的食物全部吃光。如果孩子吃不完盘子里的饭菜,大人会将剩下的吃掉。记者常常在偌大的餐厅看到,每个餐桌上的盘子里几乎没有剩余的饭菜;在自助餐厅,人们总是吃多少拿多少,按需取用,从不多拿,没有浪费现象。餐馆里的提示牌也明确告知用餐者,如出现明显浪费,将给予罚款处理。

      匈牙利人从幼儿园开始就注重培养孩子们勤俭节约的好习惯。在送孩子去幼儿园时,家长们出于对孩子的关爱,总是给孩子带些零食。幼儿园老师对此严格管理,虽然允许自带,但数量要控制。当老师认为带的零食过多时,便劝说家长将多余的拿走。中小学的情况同样如此。可见,早期教育对孩子们养成勤俭习惯至关重要。

      去年,匈牙利政府向欧盟提出了节约粮食、减少浪费的倡议,此举立即得到欧盟14个成员国的积极响应。应该说,宣传并提倡勤俭节约在匈牙利不是问题,也没有必要常挂嘴边,因为人们已经习惯于以节约为荣、以浪费为耻。这是一个国家及其民众素质的体现。

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