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澳大利亚的用餐礼仪

发布时间:2014-05-23 14:52:52
【座位】
一般主人坐在离厨房最近的位置上,其余的人一般是主人指定的座位。有时主人说"Sit where you like."这是可以随便坐。如果你是男士,在落坐前要看一下你右边的女士是否已经坐下,如果她还没有入坐,帮她把椅子调整到最佳位置并请她入坐便是你义不容辞的责任。

【餐巾】
餐巾通常是叠成方形的,放在餐*的左边,有时也放在托盘中。使用时,应等女主人打开她的餐巾后再打开你的餐巾。餐巾应完全打开,放在膝盖上。

【席间谈话礼节】
席间谈话不应涉及到个人私事。有关政治、宗教等谈论必须持谨慎态度,否则很可能无意中冒犯别人。最好的办法是等别人拉开话题后再谈。

【上菜】
在西方国家请客人用餐一般是三项程序,即:
1)正餐前的开胃品,例如:汤、果汁、酒或色拉。
2)正餐:一般包括以下四种:一种肉或鱼;土豆、大米饭或面食;蔬菜;肉类的配菜。
3)甜点心:水果饼、冰淇淋或蛋糕等。
有时随后还上一些茶、咖啡、奶酪和饼干之类的甜食。在正式的宴会上,上菜是从坐在男主人右侧的女宾开始,吃完一道菜后,需将餐刀和餐*平行放在你的盘子的右侧。如果餐*的*齿向上,这就是意味着告诉侍者应该拿走这个盘子。如果上的菜很新奇,则应效仿女主人的吃法。
如果你到别人家里去做客,当主人给你上菜时,你说不要是不礼貌的。因此你可以说出你不要的理由或少要一点点。中国人讲究吃饭盘子里不能吃干净,而在西方国家里正好相反。应尽量把盘子里的东西吃完,如果你剩一些,会被认为很不礼貌。
中国人做客有个习惯,即当主人第一次询问要点什么时回答总是谦让一番。当主人再三询问后才说"少来点..."。在西方国家,如果主人问你是否要点什么时,你应直截了当地说,不应谦让。否则主人会认为你即不饿也不渴,也不会再询问了。

【 喝酒】
和其它国家一样,澳洲人的和就习惯也不大相同。有的家庭从不请人喝含酒精的饮料,有的则在饭前喝,饭后也许再喝点酒
 
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