匈牙利特色推荐

花边

　 花边在匈牙利的历史很精彩。匈牙利的花边中有一个叫切特奈克花边。其来源可以追溯到爱尔兰花边。另一种，即哈拉什花边是一种创新技术：就需要纸上画的图案、一颗针和一根细丝。连卡洛乔的刺绣画也可以用几个巧妙的针法改为卡洛乔花边。别忘记，打花边也是放松的一个卓越的方式。
 
海蓝德瓷器

　 在海蓝徳有匈牙利最古老的瓷器工厂。它的历史通过在世博会（伦敦、纽约、巴黎）上获得的奖励而被报道。它的品质通过像维多利亚女王和弗朗兹•约瑟一世大量的定做中也能够看的出来。而且质量至今为止一点也没有改变。如果您希望购买一套自己的手绘的瓷器的话，或许可以去那城市里众多的一个商店去看看那里的多种产品中选择一个。
 
塞格德和卡洛乔地区生产的辣椒

　 深红色的辣椒磨成粉或者整个的，辣的或者微辣的都是匈牙利厨艺的代表（而且圣乔齐就是在这里找到维生素C的，所以1937年获得了诺贝尔奖）。在塞格德和卡洛乔栽培着世界上最佳的辣椒，而且全世界从加拿大，美国到日本都在使用它。

   您还能够品尝到使用匈牙利辣椒制作的辣椒酱，例如“辣Pista”或者“红金辣椒酱”（Piros Arany）。不过一定要小心吃匈牙利的辣椒上瘾哦！
 
布达佩斯和塞格德的腊肠

　 当您携带着一根塞格德的Pick腊肠去爬山的时候，或者在早上品尝一个熏的Téliszalámi的三明治的时候（是通过多瑙河畔的独特气候而制成的），您肯定没有想到很多有关生产这种腊肠时需要遵守的规定和规矩：特殊的“腊肠猪”按照百年的传统养殖，在生产过程中每个阶段的温度都是特别遵守的，调料也是精心挑选的。
 
鹅肝酱

　 匈牙利是世界第一大鹅肝出口国。大约三万匈牙利农民依靠养鹅生活，并且在动物权利保护组织反抗同时试图维持填鹅的传统。有人认为，这种鹅肝生产方式匈牙利在十年之内将要禁止，所以农民要找其它可以接受的养鹅方法。所以最好快点品尝这种独特的和美味的匈牙利特产！
 
匈牙利灰牛

　 匈牙利灰牛是一种古老的品种。这是一种体形强壮，脾气安静，放牧简便，寿命长的动物品种。牛角比较长，朝上弯曲。很可能是公元9世纪的时候，与游牧的匈牙利祖先一起到了匈牙利大草原。目前，主要在国家自然保护公园，为了吸引游客而养灰牛。到了这些地方就会猜出来，他们的名称是哪里来的（建议：看看它们的皮）。
 
托考伊葡萄酒

　 “VINUM REGNUM REX VINORUM”是路易十四法国国王在第一次品尝到托考伊葡萄酒时这么赞扬它的（“王者之酒，酒中之王”）。离布达佩斯200公里处的托考伊葡萄酒产区被联合国教科文组织组织列入历史文化遗产。这里就是举世闻名的托考伊品牌的故乡。所谓的密甘的葡萄的特点是人工的，将每粒带有特殊的灰葡萄孢菌的（Botrytis cinerea，是一种“高贵的霉菌”）葡萄单独的摘下，因而产生此一级酒的杰出甘甜。建议品尝此酒的萨莫萝德尼（Szamorodni）品种。
 
匈牙利长毛牧羊狗

   Puli是匈牙利牧羊狗的古老品种。中等个头，胖胖的，拥有“绳子”般的狗。活力，兴奋，小的，非常忠诚的狗。因为天生的智力学习非常快，可是正因为这点，所以非常的聪明。Puli是和匈牙利第一批安家人到达的，可是在二站的时候这种品种差一点儿消失。通过一个特殊的饲养项目才确保了这种匈牙利品种的生存。

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